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Los productos ecológicos contienen menos aditivos químicos y pesticidas, por lo que son más sanos. También pueden contener más nutrientes y antioxidantes, como vitaminas y minerales. El consumo de productos ecológicos puede ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades, incluidas las cardiovasculares y el cáncer. También pueden ayudar a mejorar el sabor y la calidad de los alimentos cocinados.